要保护管理员路由并防止从Firebase获取UID，可以使用Angular的守卫（guard）和Firebase的身份验证。

首先，创建一个名为admin.guard.ts的守卫文件，并在其中实现所需的逻辑。以下是一个示例代码：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { CanActivate, ActivatedRouteSnapshot, RouterStateSnapshot, UrlTree, Router } from '@angular/router';
import { Observable } from 'rxjs';
import { AngularFireAuth } from '@angular/fire/auth';
import { map, take } from 'rxjs/operators';

@Injectable({
  providedIn: 'root'
})
export class AdminGuard implements CanActivate {

  constructor(private router: Router, private afAuth: AngularFireAuth) {}

  canActivate(
    next: ActivatedRouteSnapshot,
    state: RouterStateSnapshot): Observable | Promise | boolean | UrlTree {

    return this.afAuth.user.pipe(
      take(1),
      map(user => {
        if (user && user.uid === 'your-admin-uid') { // 将 'your-admin-uid' 替换为你的管理员UID
          return true;
        } else {
          // 重定向到其他页面，如登录页面或访客页面
          return this.router.parseUrl('/login');
        }
      })
    );
  }
}

接下来，在你的路由模块中使用该守卫来保护管理员路由。以下是一个示例代码：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { Routes, RouterModule } from '@angular/router';
import { AdminGuard } from './admin.guard';

const routes: Routes = [
  {
    path: 'admin',
    canActivate: [AdminGuard],
    loadChildren: () => import('./admin/admin.module').then(m => m.AdminModule)
  },
  // 其他路由配置...
];

@NgModule({
  imports: [RouterModule.forRoot(routes)],
  exports: [RouterModule]
})
export class AppRoutingModule { }

在上述示例中，canActivate属性将AdminGuard作为路由守卫。只有当用户是管理员时，才允许访问/admin路径。

最后，确保在你的模板中为管理员操作显示相应的链接。以下是一个简单的示例：

在上述示例中，使用了isAdmin变量来控制是否显示管理员链接，你可以根据自己的需求进行调整。

这是使用Angular和Firebase保护管理员路由并防止从Firebase获取UID的基本解决方案。你可以根据自己的需求进行修改和扩展。