在Angular 8中，可以使用FormGroup和FormArray来捕获复选框的值并以对象数组的形式提交表单。

首先，在组件的HTML模板中，创建一个表单并为复选框绑定FormControl和formControlName。使用FormArray来跟踪复选框的选中状态。例如：

  

    
       {{ checkbox.value }}
    
  
  提交

接下来，在组件的Typescript文件中，创建和初始化表单。定义一个checkboxes的FormArray，并将其添加到FormGroup中。然后，在提交表单时，遍历FormArray中的所有复选框，并将选中的复选框的值添加到一个对象数组中。例如：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup, FormArray } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-my-form',
  templateUrl: './my-form.component.html',
  styleUrls: ['./my-form.component.css']
})
export class MyFormComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;

  constructor(private fb: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.myForm = this.fb.group({
      checkboxes: this.fb.array([])
    });

    // 添加复选框选项
    this.addCheckboxes();
  }

  addCheckboxes() {
    const checkboxes = this.myForm.get('checkboxes') as FormArray;
    // 例如，添加三个复选框选项
    ['Apple', 'Banana', 'Orange'].forEach((o, i) => {
      const checkbox = this.fb.control(false);
      checkboxes.push(checkbox);
    });
  }

  onSubmit() {
    const selectedCheckboxes = this.myForm.value.checkboxes
      .map((checked, i) => checked ? ['Apple', 'Banana', 'Orange'][i] : null)
      .filter(value => value !== null);

    console.log(selectedCheckboxes);
  }
}

在上面的代码中，addCheckboxes()方法用于根据需要添加复选框选项。在onSubmit()方法中，我们使用map()和filter()方法将选中的复选框的值添加到selectedCheckboxes数组中。

最后，记得在组件的模块文件中导入和添加FormsModule和ReactiveFormsModule，以便使用表单和响应式表单的功能。

import { NgModule } from '@angular/core';
import { FormsModule, ReactiveFormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [
    FormsModule,
    ReactiveFormsModule
  ]
})
export class MyFormModule { }

以上是在Angular 8中以对象数组的形式捕获复选框值的解决方法。