在Angular 8中，我们可以使用响应式表单来处理复选框的事件，并将结果转换为字符串值。以下是一个示例解决方法：

1. 在组件的HTML模板中，创建一个响应式表单，并添加一个复选框：

  

    
       Checkbox
    
  

2. 在组件的Typescript文件中，导入相关的模块和类，并创建一个响应式表单控制器：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormGroup, FormControl } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: './example.component.html',
  styleUrls: ['./example.component.css']
})
export class ExampleComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;

  ngOnInit() {
    this.myForm = new FormGroup({
      checkboxValue: new FormControl(false)
    });
  }
}

3. 在组件的Typescript文件中，使用valueChanges方法来监听复选框的变化，并将结果转换为字符串值：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormGroup, FormControl } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: './example.component.html',
  styleUrls: ['./example.component.css']
})
export class ExampleComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;

  ngOnInit() {
    this.myForm = new FormGroup({
      checkboxValue: new FormControl(false)
    });

    this.myForm.get('checkboxValue').valueChanges.subscribe(value => {
      const stringValue = value ? 'true' : 'false';
      console.log(stringValue);
    });
  }
}

在上面的示例中，我们创建了一个响应式表单控制器myForm，并在初始化时设置了一个初始值为false的复选框控件。然后，我们使用valueChanges方法来监听复选框的值的变化，并根据值的真假将其转换为字符串值。在这个示例中，我们只是将字符串值打印到控制台上，你可以根据自己的需求进行进一步的处理。