在Angular 8中，@ViewChild装饰器返回undefined并且无法访问ElementRef的问题可能是由于以下几种原因导致的：

1. 组件的生命周期钩子函数中使用了@ViewChild：在Angular 8中，如果在组件的生命周期钩子函数（如ngOnInit）中使用@ViewChild去访问ElementRef，由于ViewChild尚未初始化，所以会返回undefined。解决方法是将@ViewChild移到ngAfterViewInit钩子函数中，确保视图已经初始化：

import { Component, AfterViewInit, ViewChild, ElementRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: '
'
})
export class MyComponent implements AfterViewInit {
  @ViewChild('myDiv', { static: false }) myDiv: ElementRef;

  ngAfterViewInit() {
    console.log(this.myDiv);
  }
}

2. 模板中使用了ngIf指令导致元素未渲染：如果在模板中使用了ngIf指令，当条件为false时，元素不会被渲染，因此@ViewChild返回undefined。解决方法是将ngIf指令放在父元素上，而不是被@ViewChild引用的元素上：

3. 使用了ng-container导致无法访问ElementRef：ng-container是一个用于组合结构指令的容器元素，它本身并不会渲染任何内容。如果@ViewChild引用的元素位于ng-container内部，将无法访问到ElementRef。解决方法是将@ViewChild引用的元素放在ng-container外部：

希望以上解决方法能够帮助您解决问题。