在Angular 8中，可以使用pipe操作符和Observable的pipe方法来在多个异步管道中保留类型信息。

下面是一个示例代码：

import { Observable, of } from 'rxjs';
import { map } from 'rxjs/operators';

interface MyData {
  id: number;
  name: string;
}

// 假设有一个返回Observable的异步操作函数
function fetchData(): Observable {
  // 模拟异步请求
  return of({ id: 1, name: 'John' });
}

// 在多个异步管道中保留类型信息的函数
function processAndLogData(data: Observable): Observable {
  return data.pipe(
    map((result: MyData) => {
      console.log('Processing data:', result);
      // 在这里对数据进行处理
      return result;
    })
  );
}

// 使用示例
fetchData().pipe(
  processAndLogData
).subscribe((result: MyData) => {
  console.log('Result:', result);
});

在上面的示例中，fetchData函数返回一个Observable，表示一个异步数据源。processAndLogData函数接收一个Observable参数，对数据进行处理并输出日志，然后返回一个保持类型信息的Observable。

通过使用pipe操作符，我们可以在fetchData函数返回的Observable上应用processAndLogData函数。最后，我们通过调用subscribe方法来订阅该Observable，并在回调函数中获取处理后的数据。

请注意，pipe操作符可以多次使用，以便在多个异步管道中应用不同的操作符，以满足不同的需求。