在Angular 8中，你可以使用HttpClient模块来发送multipart/form-data请求到Java后端。下面是一个示例代码：

在你的组件中，首先导入HttpClient和其他必要的模块：

import { HttpClient, HttpHeaders } from '@angular/common/http';

然后在组件的构造函数中注入HttpClient：

constructor(private http: HttpClient) { }

接下来，你可以创建一个方法来处理发送multipart/form-data请求：

uploadFile(file: File) {
  const formData = new FormData();
  formData.append('file', file);

  const headers = new HttpHeaders();
  headers.append('Content-Type', 'multipart/form-data');

  return this.http.post('http://your-backend-url', formData, { headers });
}

在上面的示例中，我们创建了一个FormData对象，并通过append方法将文件添加到表单数据中。然后，我们创建一个HttpHeaders对象，并设置Content-Type为multipart/form-data。最后，我们使用http.post方法发送POST请求到后端，并传递表单数据和自定义的请求头。

你可以在组件中调用uploadFile方法来上传文件：

onFileSelected(event) {
  const file: File = event.target.files[0];
  this.uploadFile(file).subscribe(response => {
    console.log(response);
  });
}

在上面的示例中，我们在文件选择的事件处理程序中调用了uploadFile方法，并订阅了返回的响应。

请确保将HttpClientModule添加到你的AppModule中，并在你的HTML模板中添加一个文件选择输入元素：

这样，当用户选择文件时，onFileSelected方法将被调用，然后文件将被上传到Java后端。

请注意，你还需要在Java后端编写相应的代码来处理接收到的multipart/form-data请求。具体的实现取决于你使用的Java框架和服务器。