要在Angular 8中将一个组件在页头和页脚之间进行路由显示，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保你已经安装了Angular CLI，并创建了一个新的Angular项目。

2. 在你的项目中创建一个新的组件，用于显示在页头和页脚之间的内容。你可以使用以下命令来创建一个新的组件：

   ng generate component HeaderFooterComponent
   

3. 在你的应用程序的路由配置文件（通常是app-routing.module.ts）中定义路由。你可以使用以下代码示例：

   import { NgModule } from '@angular/core';
   import { Routes, RouterModule } from '@angular/router';
   import { HeaderFooterComponent } from './header-footer/header-footer.component';
   
   const routes: Routes = [
     { path: '', component: HeaderFooterComponent }
   ];
   
   @NgModule({
     imports: [RouterModule.forRoot(routes)],
     exports: [RouterModule]
   })
   export class AppRoutingModule { }
   

4. 在你的应用程序的根模块文件（通常是app.module.ts）中导入并添加路由模块。你可以使用以下代码示例：

   import { NgModule } from '@angular/core';
   import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
   import { AppRoutingModule } from './app-routing.module';
   import { AppComponent } from './app.component';
   import { HeaderFooterComponent } from './header-footer/header-footer.component';
   
   @NgModule({
     declarations: [
       AppComponent,
       HeaderFooterComponent
     ],
     imports: [
       BrowserModule,
       AppRoutingModule
     ],
     providers: [],
     bootstrap: [AppComponent]
   })
   export class AppModule { }
   

5. 在你的应用程序的根组件模板（通常是app.component.html）中添加一个路由出口。你可以使用以下代码示例：

6. 最后，在你的页头组件模板和页脚组件模板中添加相应的HTML内容。

现在，当你启动你的应用程序时，页头和页脚之间的内容将显示为你的组件。