在Angular 8中，出现“Document is not defined”错误通常是因为在服务器端渲染（Server Side Rendering）或者使用Angular Universal时，尝试在服务器端访问浏览器特定的对象（如document对象）。

要解决这个问题，可以在你的代码中添加一些条件判断，以确保只在浏览器中运行特定的代码。

下面是一个示例，展示了如何在Angular 8中解决这个问题：

import { Component, OnInit, Inject, PLATFORM_ID } from '@angular/core';
import { isPlatformBrowser } from '@angular/common';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {

  constructor(@Inject(PLATFORM_ID) private platformId: Object) { }

  ngOnInit() {
    if (isPlatformBrowser(this.platformId)) {
      // 在浏览器中运行的代码
      console.log(document);
    }
  }

}

在上面的示例中，我们使用了isPlatformBrowser函数来检查当前代码是否在浏览器中运行。如果是在浏览器中运行，我们可以安全地访问浏览器特定的对象，如document对象。

请注意，在使用这种条件判断时，确保将@angular/common库导入到你的组件中。这个库提供了一些用于在不同平台（浏览器、服务器等）上运行代码的函数。

希望这个示例可以帮助你解决“Document is not defined”错误。