下面是一个示例代码，用于在Android中进行图像裁剪，并确保输出的图像的宽度和高度始终为160像素：

import android.graphics.Bitmap;

public class ImageUtils {
    public static Bitmap cropImage(Bitmap source) {
        int outputSize = 160;
        int width = source.getWidth();
        int height = source.getHeight();

        int x = (width - outputSize) / 2;
        int y = (height - outputSize) / 2;

        // 创建一个新的Bitmap对象，用于存储裁剪后的图像
        Bitmap croppedBitmap = Bitmap.createBitmap(outputSize, outputSize, Bitmap.Config.ARGB_8888);

        // 将源图像的指定区域复制到新的Bitmap对象中
        for (int i = 0; i < outputSize; i++) {
            for (int j = 0; j < outputSize; j++) {
                croppedBitmap.setPixel(i, j, source.getPixel(x + i, y + j));
            }
        }

        return croppedBitmap;
    }
}

使用示例：

Bitmap originalBitmap = BitmapFactory.decodeResource(getResources(), R.drawable.original_image);
Bitmap croppedBitmap = ImageUtils.cropImage(originalBitmap);

// 使用裁剪后的图像进行其他操作
imageView.setImageBitmap(croppedBitmap);

这个示例中，我们首先计算裁剪区域的起始坐标（x和y），然后使用Bitmap.createBitmap()方法创建一个新的Bitmap对象来存储裁剪后的图像。接下来，我们使用两个嵌套循环遍历裁剪区域，并使用Bitmap.getPixel()和Bitmap.setPixel()方法将每个像素从源图像复制到新的Bitmap对象中。最后，返回裁剪后的Bitmap对象。