在Angular 9和10中，在下拉菜单中设置选中项的解决方法如下所示：

  {{item}}

// 在组件的TypeScript代码中
import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-dropdown',
  templateUrl: './dropdown.component.html',
  styleUrls: ['./dropdown.component.css']
})
export class DropdownComponent {
  selectedItem: string;
  items: string[] = ['Option 1', 'Option 2', 'Option 3'];

  constructor() {
    // 设置默认选中项
    this.selectedItem = this.items[0];
  }
}

在上面的示例中，我们使用了ngModel指令来绑定下拉菜单的选中项到组件的selectedItem属性上。通过[(ngModel)]="selectedItem"，当用户选择下拉菜单中的选项时，selectedItem的值会自动更新。

在组件的构造函数中，我们将selectedItem初始化为items数组的第一个选项，这样初始时就会有一个选中项。

在HTML模板中，我们使用*ngFor指令遍历items数组，并为每个选项创建一个元素。通过[value]="item"，我们将每个选项的值设置为item本身。这样，当选项被选择时，selectedItem的值就会更新为选中的选项。