要删除并登出特定用户，您可以使用AngularFireAuth的authState属性来获取当前用户的身份验证状态。然后，您可以使用该用户的uid来删除用户并登出。

以下是一个示例代码：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { AngularFireAuth } from '@angular/fire/auth';
import { User } from 'firebase';

@Injectable({
  providedIn: 'root'
})
export class AuthService {
  constructor(private afAuth: AngularFireAuth) {}

  deleteUserAndLogout(uid: string) {
    this.afAuth.authState.subscribe((user: User) => {
      if (user && user.uid === uid) {
        user.delete().then(() => {
          this.afAuth.signOut();
        }).catch((error) => {
          console.log('Error deleting user:', error);
        });
      }
    });
  }
}

在上面的示例中，我们首先订阅authState以获取当前用户的身份验证状态。然后，我们检查用户是否存在且与提供的uid匹配。如果是，则调用delete()方法删除用户，然后调用signOut()方法登出用户。

请注意，要使用此代码示例，您需要在您的应用程序中正确设置Firebase身份验证和AngularFire。您还需要导入相应的模块和依赖项。