要移除Angular Formly表单中数组类型的添加/删除按钮，可以通过自定义模板来实现。以下是一个示例解决方案：

首先，创建一个自定义模板来渲染数组类型的表单字段。在这个模板中，你可以自定义字段的HTML和样式，从而实现对添加/删除按钮的控制。例如，你可以只渲染一个输入框，而不显示添加/删除按钮。

然后，使用自定义模板来渲染数组类型的表单字段。你可以通过type属性将自定义模板应用到数组字段。

{
  key: 'myArray',
  type: 'customArray',
  templateOptions: {
    label: 'My Array'
  },
  fieldArray: {
    type: 'input'
  },
  template: '
'
}

最后，将自定义模板注册到Formly模块中，以便在表单中使用。

angular.module('app', ['formly'])
  .run(function(formlyConfig) {
    formlyConfig.setType({
      name: 'customArray',
      templateUrl: 'customArrayField.html'
    });
  });

通过以上步骤，你可以自定义渲染数组类型表单字段，从而移除添加/删除按钮。