在Angular中，可以使用双向绑定和表单控件来更新文本输入值。以下是一个使用双向绑定和表单控件的示例：

1. 在组件的HTML模板中，使用ngModel指令将输入框与组件中的属性绑定起来。当输入框的值发生变化时，属性的值也会更新。

2. 在组件的类中，定义一个属性来存储输入框的值。

inputValue: string;

3. 可以在组件中的其他方法中访问和更新该属性的值。

updateInputValue() {
  this.inputValue = 'New value';
}

这样，当调用updateInputValue()方法时，输入框的值也会被更新为'New value'。

此外，还可以使用表单控件来处理和更新文本输入值。以下是一个使用表单控件的示例：

1. 在组件的HTML模板中，使用ngModel指令将输入框与表单控件绑定起来，并为该控件指定一个名称。

2. 在组件的类中，导入FormControl并创建一个FormControl实例，将其赋值给一个属性。

import { FormControl } from '@angular/forms';

inputControl = new FormControl();

3. 在组件的其他方法中，可以通过访问和更新inputControl属性的value属性来处理和更新输入框的值。

updateInputValue() {
  this.inputControl.setValue('New value');
}

这样，当调用updateInputValue()方法时，输入框的值也会被更新为'New value'。

请注意，如果使用表单控件来处理输入值，还需要导入FormsModule或ReactiveFormsModule模块，并将其添加到组件的NgModule中。