在Angular中，可以使用Observables来订阅HTTP请求的响应值，并且当响应值发生变化时，订阅的值也会发生变化。

下面是一个示例代码，演示如何使用Observables来订阅HTTP请求的响应值并在发生变化时更新订阅的值：

首先，在组件中引入需要的依赖：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';

然后，在组件的构造函数中注入HttpClient：

constructor(private http: HttpClient) { }

接下来，创建一个订阅HTTP请求的方法，并返回一个Observable对象：

getData(): Observable {
  return this.http.get('https://api.example.com/data');
}

在组件中调用这个方法并订阅它的响应值：

this.getData().subscribe(response => {
  console.log('订阅的响应值发生变化：', response);
});

以上代码会在每次HTTP请求的响应值发生变化时，打印出订阅的响应值。

需要注意的是，Angular的HttpClient会自动处理HTTP请求和响应的订阅和取消订阅，所以不需要手动取消订阅。

希望以上解决方法对你有帮助！