在使用Angular Material的表格过滤器时，有时候可能会遇到过滤器不刷新的问题。这个问题通常是由于数据绑定的机制导致的，可以通过以下方法解决：

1. 使用ChangeDetectorRef手动触发变更检测：

在组件中引入ChangeDetectorRef模块，并将其注入到构造函数中：

import { ChangeDetectorRef } from '@angular/core';

constructor(private cdr: ChangeDetectorRef) {}

然后，在过滤器发生变化的地方，手动调用detectChanges()方法来触发变更检测：

this.cdr.detectChanges();

这样，当过滤器发生变化时，Angular将会检测到这个变化并更新视图。

2. 使用rxjs的Subject来触发变更检测：

在组件中创建一个Subject对象，并在过滤器发生变化时，调用它的next()方法来触发变更检测：

import { Subject } from 'rxjs';

filterChangeSubject: Subject = new Subject();

onFilterChange() {
  // 过滤器发生变化时调用
  this.filterChangeSubject.next();
}

然后，在ngOnInit()生命周期钩子中，订阅这个Subject对象，并在回调函数中调用detectChanges()方法来触发变更检测：

import { takeUntil } from 'rxjs/operators';

ngOnInit() {
  this.filterChangeSubject.pipe(
    takeUntil(this.destroy$) // 可选，用于在组件销毁时取消订阅
  ).subscribe(() => {
    this.cdr.detectChanges();
  });
}

这样，每当过滤器发生变化时，通过Subject对象来通知变更检测。

通过以上方法，可以解决Angular Material表格过滤器不刷新的问题。