在Angular Material Datepicker中，确实没有直接导出成员MatCalendarCellClassFunction。但是，你可以使用自定义的MatDatepickerIntl来实现类似的功能。

下面是一个示例代码，演示如何在Angular Material Datepicker中使用自定义的MatDatepickerIntl来添加自定义的单元格样式：

首先，创建一个新的MatDatepickerIntl扩展，添加一个名为cellClass的方法，该方法将返回单元格的自定义样式。这个样式可以是一个CSS类名或一个CSS样式对象。

import { Injectable } from '@angular/core';
import { MatDatepickerIntl } from '@angular/material/datepicker';

@Injectable()
export class CustomMatDatepickerIntl extends MatDatepickerIntl {
  cellClass(date: Date): string | undefined {
    // 添加自定义的单元格样式逻辑，根据需要返回CSS类名或CSS样式对象
    if (date.getDate() === 1) {
      return 'custom-cell';
    }
    return undefined;
  }
}

然后，在你的组件或模块中，使用MAT_DATE_FORMATS的provide，同时使用自定义的MatDatepickerIntl来替代默认的MatDatepickerIntl。

import { MAT_DATE_FORMATS, DateAdapter, MAT_DATE_LOCALE, MatDatepickerIntl } from '@angular/material';
import { CustomMatDatepickerIntl } from './custom-mat-datepicker-intl';

// ...

@NgModule({
  // ...
  providers: [
    { provide: MatDatepickerIntl, useClass: CustomMatDatepickerIntl },
    { provide: MAT_DATE_FORMATS, useValue: MY_DATE_FORMATS },
    // ...
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

最后，在你的模板中，使用MatCalendarHeader中的cellClass属性来应用自定义的单元格样式。

请注意，上述示例中的"custom-cell"是一个CSS类名。你需要在你的全局CSS文件中定义这个类名，以实现你想要的样式效果。

.custom-cell {
  background-color: red;
}

这就是使用自定义的MatDatepickerIntl来添加自定义的单元格样式的解决方法。你可以根据你的需求在cellClass方法中添加自定义样式逻辑。