在Angular Material Paginator中，如果Mat-Card的图像src不高效，可以尝试以下解决方法：

1. 懒加载图像：使用Angular Material提供的懒加载功能，只有当图像即将在视口中可见时才加载它。这可以提高页面加载速度和性能。示例代码如下：

2. 图像压缩和优化：确保图像文件大小合理，并使用适当的压缩和优化技术来减小图像文件大小。可以使用工具如Kraken.io、TinyPNG等来压缩和优化图像。

3. 图像缓存：使用服务端或浏览器缓存来存储图像，以减少重复加载和提高页面加载速度。可以通过设置正确的缓存头来实现。示例代码如下（在服务器端）：

app.get('/images/image.jpg', function(req, res) {
  res.setHeader('Cache-Control', 'public, max-age=86400'); // 1 day
  res.sendFile(path.join(__dirname, 'path-to-image.jpg'));
});

4. 图像延迟加载：如果页面上有很多图像，可以使用第三方库如ngx-lazy-loading来延迟加载图像。这样可以减少初始页面加载时间。示例代码如下：

通过使用以上解决方法，可以提高Angular Material Paginator中Mat-Card的图像src的效率和性能。