在Angular Material中，要显示空行，可以使用mat-table组件和DataSource来实现。

首先，确保已经安装了Angular Material库和它的依赖。然后，在需要显示表格的组件中，按照以下步骤进行操作：

1. 在HTML文件中，使用mat-table元素创建一个表格：

  
  
    Name
    {{item.name}}
  
  
  
  

  
  
  

2. 在组件的Typescript文件中，创建一个数据源（DataSource）类：

import { Component } from '@angular/core';
import { MatTableDataSource } from '@angular/material';

export interface Item {
  name: string;
}

@Component({
  selector: 'app-table',
  templateUrl: './table.component.html',
  styleUrls: ['./table.component.css']
})
export class TableComponent {
  // 数据源
  dataSource = new MatTableDataSource([]);

  // 表格列名
  displayedColumns: string[] = ['name'];

  // 添加空行
  addEmptyRow() {
    const emptyRow: Item = { name: '' };
    const data = this.dataSource.data;
    data.push(emptyRow);
    this.dataSource.data = data;
  }
}

3. 在组件的CSS文件中，定义空行的样式：

.empty-row {
  height: 48px; /* 调整空行的高度 */
}

这样，当调用addEmptyRow方法时，会向数据源中添加一个空行，然后表格会自动显示出来。

请注意，以上示例仅用于演示目的，实际应用中，你可以根据自己的需求进行调整和扩展。