要在Angular Material滑块中允许设置最小值而不禁用滑块，你可以使用disabled属性和min属性来实现。

首先，确保你已经安装了Angular Material库。然后，在你的组件中导入并使用MatSliderModule：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { MatSliderModule } from '@angular/material/slider';

@NgModule({
  imports: [
    MatSliderModule
  ]
})
export class YourModule { }

接下来，在你的HTML模板中使用mat-slider元素，并设置min属性来指定滑块的最小值，同时使用[disabled]属性来判断是否禁用滑块：

在你的组件类中，你可以设置minValue、isDisabled和value的初始值，以及在需要的时候更新它们：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-your-component',
  templateUrl: './your-component.component.html',
  styleUrls: ['./your-component.component.css']
})
export class YourComponent {
  minValue = 0;
  isDisabled = false;
  value = 50;
}

这样，你就可以在Angular Material滑块中设置最小值而不禁用滑块了。根据需要，你可以通过更新minValue、isDisabled和value来动态调整滑块的行为。