要解决“Angular Material拖放后更改顺序后，第一个元素被移除”的问题，您可以使用Angular Material的DragDrop模块中的相关方法来重新排序元素。

下面是一个示例代码，展示了如何在拖放后重新排序元素，并确保第一个元素不会被移除：

首先，您需要导入Angular Material的DragDrop模块：

import { CdkDragDrop, moveItemInArray } from '@angular/cdk/drag-drop';

接下来，在您的组件类中，创建一个数组来存储您要拖放的元素：

items = ['Item 1', 'Item 2', 'Item 3', 'Item 4', 'Item 5'];

然后，实现一个方法来处理拖放事件：

drop(event: CdkDragDrop) {
  moveItemInArray(this.items, event.previousIndex, event.currentIndex);
}

最后，在您的HTML模板中，使用Angular Material的DragDrop指令来设置拖放功能，并绑定到相应的方法：

  
{{item}}

使用以上代码，当您拖放元素并更改顺序时，第一个元素将不会被移除。