下面是一个示例代码，它按行然后按列遍历一个二维列表，并构建“ColHeader:ColValue”字符串：

def build_string(matrix):
    result = ""
    for row in matrix:
        for col, value in enumerate(row):
            header = "Col" + str(col)
            result += header + ":" + str(value) + " "
        result += "\n"  # 每行结束后添加换行符
    return result.strip()  # 去除字符串末尾的空格

# 示例输入
matrix = [[1, 2, 3],
          [4, 5, 6],
          [7, 8, 9]]

result = build_string(matrix)
print(result)

输出：

Col0:1 Col1:2 Col2:3
Col0:4 Col1:5 Col2:6
Col0:7 Col1:8 Col2:9

这个代码首先遍历每一行，然后使用enumerate()函数获取列索引和对应的值。然后，构建“ColHeader:ColValue”字符串，并将它们添加到result字符串中。在每一行结束后，添加一个换行符。最后，使用strip()方法去除字符串末尾的空格，以得到最终的结果。