在Angular中，我们可以使用Observables来返回匿名函数。下面是一个示例解决方法：

1. 创建一个新的Angular项目：

ng new angular-observable-example
cd angular-observable-example

2. 使用以下命令安装rxjs库：

npm install rxjs

3. 打开app.component.ts文件并添加以下代码：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { Observable } from 'rxjs';

@Component({
  selector: 'app-root',
  template: `
    
Angular Observables Example
  `
})
export class AppComponent implements OnInit {
  ngOnInit() {
    const observable = new Observable(observer => {
      const timeout = setTimeout(() => {
        observer.next('Hello World!');
        observer.complete();
      }, 2000);

      return () => {
        clearTimeout(timeout);
      };
    });

    const subscription = observable.subscribe(
      value => console.log(value),
      error => console.error(error),
      () => console.log('Completed')
    );

    setTimeout(() => {
      subscription.unsubscribe();
    }, 1000);
  }
}

在上面的代码中，我们创建了一个Observable并使用new Observable()构造函数来定义它的行为。在构造函数中，我们使用setTimeout()函数来模拟一个异步操作，并在2秒后发送一个值。然后，我们调用next()方法来发送值，然后调用complete()方法来表示Observable已经完成。

在Observable的构造函数中，我们还返回了一个函数，这个函数使用clearTimeout()方法来取消定时器。这样，在订阅Observable后，我们可以在适当的时候取消订阅。

最后，在ngOnInit()生命周期钩子中，我们创建了一个订阅并使用subscribe()方法来监听Observable的值和完成事件。同时，我们使用setTimeout()函数来模拟一个取消订阅的操作。

4. 运行应用程序：

ng serve

在浏览器中打开http://localhost:4200，然后打开浏览器的开发者工具，你将在控制台中看到输出的结果。

这就是一个使用Angular Observables返回匿名函数的示例解决方法。