要解决Angular PrimeNg的p-listbox点击事件不起作用的问题，你可以按照以下步骤进行。

1. 首先，确保你在Angular项目中正确导入了PrimeNg模块。在你的app.module.ts文件中，确保你已经将ListboxModule模块导入，例如：

import {ListboxModule} from 'primeng/listbox';

@NgModule({
  imports: [
    // 其他模块
    ListboxModule
  ],
  // 其他配置
})
export class AppModule { }

2. 在你的组件的HTML模板中，确保你正确绑定了点击事件。例如：

3. 在你的组件的TypeScript文件中，确保你正确实现了点击事件的处理方法。例如：

// 组件的TS文件
import {Component} from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-your-component',
  templateUrl: './your-component.component.html',
  styleUrls: ['./your-component.component.css']
})
export class YourComponent {

  options: any[] = [
    {label: 'Option 1', value: 'option1'},
    {label: 'Option 2', value: 'option2'},
    {label: 'Option 3', value: 'option3'}
  ];

  handleClick(event: any) {
    console.log(event.value); // 在控制台打印选中的值
  }

}

4. 最后，确保你正确启动了你的Angular项目，并访问组件的页面。当你点击p-listbox中的选项时，你应该能够在控制台中看到相应的值输出。

如果以上步骤不起作用，你可以尝试重新安装PrimeNg模块，或者查看PrimeNg文档以获取更多关于p-listbox的使用和事件处理的信息。