在Angular中使用PrimeNG下拉菜单时，可以通过设置ngModel属性来设置默认选中的值。以下是一个示例：

首先，确保已安装PrimeNG库和相应的样式表。可以通过运行以下命令进行安装：

npm install primeng --save
npm install primeicons --save

接下来，在你的模块文件（通常是app.module.ts）中导入下拉菜单模块和表单模块：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { FormsModule } from '@angular/forms';
import { DropdownModule } from 'primeng/dropdown';

@NgModule({
  imports: [
    FormsModule,
    DropdownModule
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

然后，在你的组件模板中使用下拉菜单组件，并设置ngModel属性：

在你的组件类中，定义一个cities数组和一个selectedCity属性，并在组件初始化时设置默认选中的值：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {
  cities: any[];
  selectedCity: any;

  ngOnInit() {
    // 假设你有一个cities数组，包含城市列表
    this.cities = [
      { label: 'New York', value: 'NY' },
      { label: 'London', value: 'LDN' },
      { label: 'Paris', value: 'PRS' },
    ];

    // 设置默认选中的值
    this.selectedCity = this.cities[1].value;
  }
}

在上面的例子中，我们假设cities数组包含了一些城市选项，可以根据你的需求进行调整。在ngOnInit方法中，我们设置了selectedCity属性的值为cities数组的第二个选项（索引为1）的value属性值，这样下拉菜单初始化时就会选中这个选项。

通过这种方式，你可以在Angular PrimeNG下拉菜单加载时设置选中的值。