要解决Angular Universal不会接管客户端的渲染的问题，你可以使用Angular的TransferState服务来在服务器端和客户端之间共享数据。下面是一个包含代码示例的解决方法：

1. 在服务器端的入口文件（通常是server.ts）中，使用TransferHttpCacheModule来包装你的应用程序模块：

import { enableProdMode } from '@angular/core';
import { renderModuleFactory } from '@angular/platform-server';
import { provideModuleMap } from '@nguniversal/module-map-ngfactory-loader';
import { provideTransferStateCache } from '@ngx-utils/transfer-state-cache';

// 导入你的应用程序模块
import { AppServerModuleNgFactory } from './path-to-your-app-module';

// 启用生产模式
enableProdMode();

// 创建一个Express服务器
const app = express();

// 设置静态文件目录
app.use(express.static('./dist/browser', { index: false }));

// 对所有路由进行处理
app.get('*', (req, res) => {
  // 创建TransferStateCache对象
  const transferStateCache = provideTransferStateCache();

  // 使用renderModuleFactory方法渲染应用程序
  renderModuleFactory(AppServerModuleNgFactory, {
    document: indexHtml,
    url: req.url,
    extraProviders: [
      // 提供ModuleMapLoaderProvider
      provideModuleMap(LAZY_MODULE_MAP),
      // 提供TransferStateCache对象
      { provide: TransferStateCache, useValue: transferStateCache }
    ]
  }).then(html => {
    // 将渲染好的HTML返回给客户端
    res.send(html);
  });
});

// 启动服务器
app.listen(3000, () => {
  console.log('Server is listening on port 3000');
});

2. 在客户端的入口文件（通常是main.ts）中，使用TransferHttpCacheModule来包装你的应用程序模块，并在bootstrap过程中注入TransferState服务：

import { enableProdMode } from '@angular/core';
import { platformBrowserDynamic } from '@angular/platform-browser-dynamic';
import { AppModule } from './path-to-your-app-module';
import { TransferState } from '@angular/platform-browser';

// 启用生产模式
enableProdMode();

// 监听DOMContentLoaded事件
document.addEventListener('DOMContentLoaded', () => {
  // 获取服务器端传递的数据
  const transferState = new TransferState();
  const stateData = transferState.get(STATE_KEY, null);

  // 在bootstrap过程中注入TransferState服务
  platformBrowserDynamic([{ provide: TransferState, useValue: transferState }])
    .bootstrapModule(AppModule)
    .then(appModule => {
      // 将服务器端传递的数据设置到应用程序中
      appModule.injector.get(TransferState).set(STATE_KEY, stateData);
    })
    .catch(err => console.error(err));
});

通过使用TransferState服务，你可以将服务器端渲染的数据传递到客户端，并确保Angular Universal在客户端接管渲染过程。