要使用Angular 7的扩展构建工具，你需要首先安装Angular CLI（命令行界面）。

以下是使用Angular CLI创建一个新的Angular项目的步骤：

1. 确保你已经安装了Node.js和npm。你可以在命令行中运行node -v和npm -v来检查它们的版本。

2. 安装Angular CLI。在命令行中运行以下命令：

npm install -g @angular/cli

3. 创建一个新的Angular项目。在命令行中运行以下命令：

ng new my-app

这将创建一个名为my-app的新的Angular项目。

4. 进入项目目录。在命令行中运行以下命令：

cd my-app

5. 启动开发服务器。在命令行中运行以下命令：

ng serve

这将编译你的应用并启动一个开发服务器。你可以在浏览器中访问http://localhost:4200来预览你的应用。

以上是使用Angular CLI创建一个新项目的基本步骤。你可以在这个项目中使用各种Angular扩展构建工具，如Angular Material、ngx-bootstrap等。要使用这些扩展构建工具，你需要在项目中安装它们并按照它们的文档进行配置和使用。

希望以上解决方案能够帮助你开始使用Angular 7的扩展构建工具。