在Python中，可以使用pandas库中的sort_values方法对DataFrame中的数据进行排序。以字段按升序排列为例：

import pandas as pd

# 创建示例DataFrame
data = {
    'name': ['Tom', 'Jerry', 'Alice', 'Bob'],
    'age': [25, 30, 22, 28],
    'gender': ['M', 'M', 'F', 'M']
}
df = pd.DataFrame(data)

# 按要求对字段进行排序
df_sorted = df[['name', 'gender', 'age']]  # 按照 'name', 'gender', 'age' 的顺序排序

# 显示排序后的结果
print(df_sorted)

输出结果：

    name gender  age
0    Tom      M   25
1  Jerry      M   30
2  Alice      F   22
3    Bob      M   28

在这个例子中，首先创建了一个DataFrame，然后通过df[['name', 'gender', 'age']]选择需要排序的字段并按照指定的顺序排序生成了一个新的DataFrame df_sorted。最后通过print函数输出排序后的结果。

需要注意的是，sort_values方法更适用于针对单个列进行排序，但是我们可以通过选择需要的列并按照规定顺序进行排序生成新的DataFrame。