问题描述： 在使用Angular Universal进行服务器端渲染时，可能会遇到MutationObserver问题。MutationObserver是一个Web API，用于监视DOM的变化。然而，在服务器端渲染时，由于没有真实的DOM存在，MutationObserver可能会引发错误。

解决方法： 有两种解决方法可以解决这个问题：

1. 检查是否在浏览器环境下运行： 在使用MutationObserver之前，可以先检查是否在浏览器环境下运行。可以通过检查window对象是否存在来判断是否在浏览器环境下运行。如果不在浏览器环境下运行，可以跳过MutationObserver相关代码的执行。

if (typeof window !== 'undefined') {
  // MutationObserver相关代码
  // ...
}

2. 使用polyfill： 如果需要在服务器端渲染时使用MutationObserver，可以使用一个polyfill库，例如mutation-observer库。这个库可以在服务器端模拟MutationObserver的功能，避免在没有真实DOM的环境下引发错误。

首先，安装mutation-observer库：

npm install mutation-observer --save

然后，在服务器端渲染的代码中引入mutation-observer库，并在使用MutationObserver之前注册polyfill：

import { enableProdMode } from '@angular/core';
import { platformServer } from '@angular/platform-server';
import { AppModule } from './app/app.module';
import { ngExpressEngine } from '@nguniversal/express-engine';
import * as express from 'express';
import { provideModuleMap } from '@nguniversal/module-map-ngfactory-loader';
import 'mutation-observer'; // 引入mutation-observer库

enableProdMode();

const app = express();

const PORT = process.env.PORT || 4000;
const DIST_FOLDER = join(process.cwd(), 'dist');

const { AppServerModuleNgFactory, LAZY_MODULE_MAP } = require('./dist/server/main');

app.engine('html', ngExpressEngine({
  bootstrap: AppServerModuleNgFactory,
  providers: [
    provideModuleMap(LAZY_MODULE_MAP),
  ],
}));

app.set('view engine', 'html');
app.set('views', join(DIST_FOLDER, 'browser'));

app.get('*.*', express.static(join(DIST_FOLDER, 'browser')));

app.get('*', (req, res) => {
  res.render('index', { req });
});

app.listen(PORT, () => {
  console.log(`Node server listening on http://localhost:${PORT}`);
});

通过以上两种方法之一，你可以解决Angular Universal MutationObserver问题。根据你的需求和环境选择适合的解决方法。