在Angular 10中，使用[(ngModel)]绑定和(ngModelChange)事件时，有时可能会遇到保存到数据库后无法正确读取值的问题。以下是一种可能的解决方法：

1. 首先，在组件的.ts文件中定义一个属性来保存ngModel的值。例如，假设你有一个名为"myValue"的属性：

myValue: any;

2. 在模板文件(.html)中，使用[(ngModel)]绑定将输入框的值与"myValue"属性绑定起来：

3. 在组件的.ts文件中，实现"onValueChange"方法，并在该方法中处理值的变化。在这个方法中，你可以将新的值保存到数据库：

onValueChange(newValue: any) {
  // 保存到数据库的逻辑代码
  // 例如，可以调用一个服务来保存值
  this.myService.saveValue(newValue).subscribe(
    response => {
      // 保存成功后的处理逻辑
    },
    error => {
      // 处理保存失败的情况
    }
  );
}

在这个例子中，当输入框的值发生变化时，"onValueChange"方法将被调用，并将新的值作为参数传递给该方法。在该方法中，你可以将新的值保存到数据库中。

请注意，这只是一个示例解决方法，具体的实现可能因你的需求而有所不同。你可能需要根据自己的项目结构和逻辑进行调整。