这个问题可能由于忘记在 HttpClient.post() 函数上使用 {observe: 'response'} 参数而导致。 {observe: 'response'} 参数用于返回HttpResponse，否则HttpClient返回的是响应主体。 如果没有指定返回的类型为HttpResponse，则无法调用pipe() 和 subscribe()。

示例代码：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Injectable } from '@angular/core';

import { Observable } from 'rxjs';

@Injectable({
  providedIn: 'root'
})
export class DataService {

  constructor(private http: HttpClient) {}

  postExample(): Observable {
    return this.http.post('API_URL', {data: 'example'}, {observe: 'response'})
      .pipe(
        map((response: any) => {
          console.log(response);
        })
      );
  }

}

在 post() 方法中使用 {observe: 'response'} 参数，然后在pipe()中使用map()等操作符就可以处理响应了。