在调用http post请求时，需要在options参数中设置responseType为blob，同时将observe设置为'response'，这样可以获取到完整的响应对象。然后使用FileReader读取blob数据，并将读取到的数据转化为json格式进行处理，从而得到服务器返回的错误信息。

示例代码如下：

import {HttpClient, HttpHeaders, HttpErrorResponse} from '@angular/common/http';

const options = {
  headers: new HttpHeaders({'Content-Type': 'application/json'}),
  observe: 'response',
  responseType: 'blob'
};

this.http.post('http://your-api-url.com', yourRequestBody, options)
  .subscribe((response) => {
    const reader = new FileReader();
    reader.onload = () => {
      const jsonResponse = JSON.parse(reader.result);
      console.log(jsonResponse); // 打印服务器返回的json格式错误信息
    };
    reader.readAsText(response.body);
  }, (error: HttpErrorResponse) => {
    console.log(error); // 打印http请求错误信息
  });