要解决Angular 7生产构建错误地编译SASS样式的问题，您可以尝试以下步骤：

1. 在angular.json文件中找到"schematics"部分，并确保@schematics/angular:component的"style"选项设置为"scss"，如下所示：

"schematics": {
  "@schematics/angular:component": {
    "style": "scss"
  }
}

2. 在项目的根目录下创建一个名为"src/style.scss"的文件，并在其中引入您的SASS样式文件，如下所示：

@import "path/to/your/sass/style.scss";

3. 打开angular.json文件，找到"build"配置，并添加"stylePreprocessorOptions"选项，将其设置为指向您的SASS入口文件。在这个例子中，我们将其设置为"src/style.scss"，如下所示：

"build": {
  ...
  "options": {
    ...
    "stylePreprocessorOptions": {
      "includePaths": [
        "src/style.scss"
      ]
    }
  },
  ...
}

4. 在终端中运行以下命令来重新构建您的Angular项目：

ng build --prod

这样，您的SASS样式文件将正确地编译为CSS，并在生产构建中使用。