要评估一个算术字符串，可以使用Angular 7中的eval函数。以下是一个示例代码，演示如何使用eval函数来评估一个算术字符串：

在组件的HTML文件中，添加一个输入框和一个按钮：

Evaluate

在组件的Typescript文件中，定义一个expression变量来存储算术表达式，并创建一个evaluateExpression函数来评估表达式：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-evaluate-expression',
  templateUrl: './evaluate-expression.component.html',
  styleUrls: ['./evaluate-expression.component.css']
})
export class EvaluateExpressionComponent {
  expression: string;

  evaluateExpression() {
    const result = eval(this.expression);
    alert('Result: ' + result);
  }
}

在上面的代码中，eval函数用于评估expression变量中存储的算术表达式，并将结果存储在result变量中。然后，使用alert函数将结果显示在一个弹出框中。

确保将EvaluateExpressionComponent添加到你的模块的declarations中，并将组件添加到你的模板中以使用它。

现在，当用户在输入框中输入一个算术表达式并点击按钮时，evaluateExpression函数将被调用，并且表达式将被评估并显示结果。