在Angular中，按钮文本的插值不起作用的问题可能是由于以下几个原因导致的：

1. 忘记在组件中定义按钮文本的属性。

解决方法：确保在组件类中定义了按钮文本的属性，并在模板中使用插值表达式绑定按钮文本。

组件类示例：

export class MyComponent {
  buttonText: string = 'Click me';
}

模板示例：

{{ buttonText }}

2. 在按钮文本的插值表达式中没有使用正确的属性名。

解决方法：检查插值表达式中使用的属性名是否正确拼写，并与组件类中的属性名保持一致。

组件类示例：

export class MyComponent {
  buttonLabel: string = 'Click me';
}

模板示例：

{{ buttonLabel }}

3. 没有引入FormsModule或ReactiveFormsModule。

解决方法：如果在模板中使用了表单控件的绑定，确保已经在模块中引入了FormsModule或ReactiveFormsModule。

模块示例：

import { FormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [
    FormsModule
  ],
  ...
})
export class AppModule { }

4. 使用了异步操作或Observable来更新按钮文本。

解决方法：如果按钮文本的值是由异步操作或Observable返回的，确保在获取到新的值后，手动更新按钮文本的属性。

组件类示例：

import { Observable } from 'rxjs';

export class MyComponent {
  buttonText: string;

  constructor(private dataService: DataService) {}

  ngOnInit() {
    this.dataService.getButtonText().subscribe(
      buttonText => this.buttonText = buttonText
    );
  }
}

模板示例：

{{ buttonText }}

请根据您的具体情况检查上述解决方法，并尝试一一排除可能导致按钮文本插值不起作用的问题。