下面是一个使用Observable数组来完整读取HttpClient响应的Angular代码示例：

首先，引入所需的模块和服务：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { HttpClient } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';
import { map } from 'rxjs/operators';

在组件中定义一个Observable数组来存储响应数据：

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {

  response$: Observable;

  constructor(private http: HttpClient) { }

  ngOnInit() {
    this.getResponseData();
  }

  getResponseData() {
    this.response$ = this.http.get('https://jsonplaceholder.typicode.com/posts')
      .pipe(
        map(response => response)
      );
  }

}

在模板中使用Async管道来订阅和显示Observable数组的值：

  
{{ item.title }}

在这个例子中，我们在组件的ngOnInit()方法中调用getResponseData()方法来获取响应数据。在getResponseData()方法中，我们使用HttpClient的get方法来获取响应数据，并使用pipe和map操作符来处理响应数据。这样处理后的数据会被保存在response$ Observable数组中。在模板中，我们使用Async管道来订阅和显示Observable数组的值。

这是一个简单的例子，你可以根据你的实际需求来修改和扩展它。