在Angular到PHP的文件上传过程中，如果CORS头部不起作用，可以尝试以下解决方法：

1. 在Angular的上传请求中，确保设置了withCredentials为true，以允许携带身份验证凭据：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

// ...

constructor(private http: HttpClient) { }

uploadFile(file: File) {
  const formData = new FormData();
  formData.append('file', file);

  return this.http.post('http://example.com/upload.php', formData, { withCredentials: true });
}

2. 在PHP的上传脚本中，添加以下头部响应信息，以允许跨域请求：

确保将http://example.com替换为你的Angular应用的URL。

3. 在服务器端的PHP配置文件中，确保启用了CORS支持。找到并编辑php.ini文件，取消以下语句前的注释：

;extension=php_curl.dll
;extension=php_openssl.dll

保存文件后，重启Web服务器。

请注意，这些解决方法可能需要根据你的具体情况进行适当调整和修改。