要对Angular的*ngFor进行排序并应用排序后的结果，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在组件中定义一个数组，并将其用作*ngFor的数据源。可以使用JavaScript的sort()方法对数组进行排序。

2. 在模板中使用*ngFor指令来遍历数组，并使用keyvalue管道将其转换为可迭代的键值对。

3. 在*ngFor指令上添加一个| keyvalue管道来确保键值对的顺序不会改变。

下面是一个示例代码：

组件代码：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: `
    

      {{ item.key }}: {{ item.value }}
    
  `
})
export class ExampleComponent {
  items = {
    b: 2,
    a: 1,
    c: 3
  };

  get sortedItems() {
    return Object.entries(this.items).sort((a, b) => a[1] - b[1])
      .reduce((acc, [key, value]) => ({ ...acc, [key]: value }), {});
  }
}

在上面的示例中，我们使用Object.entries()将对象转换为可迭代的键值对数组，并使用sort()方法对数组进行排序。然后，我们使用reduce()方法将排序后的数组转换回对象。

模板中的代码将通过*ngFor遍历排序后的键值对数组，并显示键和值。

请注意，我们在*ngFor指令中使用了| keyvalue管道来确保键值对的顺序不会改变。

这样，我们就可以对*ngFor的keyvalue进行排序并应用排序后的结果。