要设置Angular的HttpHeaders的值，你可以使用set()方法。以下是一个示例：

import { HttpHeaders } from '@angular/common/http';

// 创建一个HttpHeaders对象
const headers = new HttpHeaders();

// 设置值
headers.set('Content-Type', 'application/json');
headers.set('Authorization', 'Bearer my-token');

// 调用API时使用headers参数
httpClient.get('https://api.example.com/data', { headers: headers })
  .subscribe(response => {
    // 处理响应
  });

在上面的示例中，我们首先从@angular/common/http中导入HttpHeaders类。然后，我们创建一个HttpHeaders对象，并使用set()方法设置不同的头部字段和值。最后，我们在调用API时通过headers参数将这些头部信息传递给HttpClient的请求方法。

请注意，set()方法返回一个新的HttpHeaders对象，而不是修改原始的HttpHeaders对象。因此，你需要将返回的HttpHeaders对象赋值给一个变量，或者直接使用它。

此外，你还可以使用链式调用来设置多个头部字段和值：

const headers = new HttpHeaders()
  .set('Content-Type', 'application/json')
  .set('Authorization', 'Bearer my-token');

这样可以更简洁地设置多个头部字段和值。