在使用 Angular Fire 和 Firebase 模拟器时，有时会遇到文档更新无法正常工作的问题。原因是在使用模拟器时，需要手动启动 update() 事件，而不是自动触发。

以下是解决方法的代码示例：

import { AngularFirestore } from '@angular/fire/firestore';
import { FirebaseEmulatorService } from './firebase-emulator.service';

@Component({
  selector: 'app-root',
  templateUrl: './app.component.html',
  styleUrls: ['./app.component.css']
})
export class AppComponent {

  constructor(private firestore: AngularFirestore, private emulatorService: FirebaseEmulatorService) {}

  updateDocument() {
    const docRef = this.firestore.collection("test-collection").doc("test-document");
    docRef.update({testField: "new value"})
      .then(() => this.emulatorService.triggerUpdateEvent(docRef));
  }
}

在上面的示例中，我们使用 AngularFirestore 和 FirebaseEmulatorService 来更新文档。然后我们手动触发 update() 事件，将文档的引用传递给 FirebaseEmulatorService 的 triggerUpdateEvent() 方法。

这样，我们就可以在使用 Angular Fire 和 Firebase 模拟器时正常更新文档了。