在Angular和C#中遇到CORS问题时，尽管进行了CORS配置，但POST、PUT、DELETE等请求无法正常工作，可能需要采取以下解决方法。

1. 在C# Web API的Startup.cs文件中，确保已正确配置CORS。在ConfigureServices方法中添加以下代码：

services.AddCors(options =>
{
    options.AddPolicy("AllowAllOrigins",
        builder =>
        {
            builder.AllowAnyOrigin()
                   .AllowAnyMethod()
                   .AllowAnyHeader();
        });
});

然后，在Configure方法中的app.UseCors()添加以下代码：

app.UseCors("AllowAllOrigins");

2. 在Angular应用程序的app.module.ts文件中，确保已导入HttpClientModule。在Imports部分添加以下代码：

import { HttpClientModule } from '@angular/common/http';

@NgModule({
    imports: [
        HttpClientModule
    ],
    ...
})
export class AppModule { }

3. 在Angular服务文件中，确保在发送POST、PUT、DELETE请求时，设置正确的请求头。例如：

import { HttpClient, HttpHeaders } from '@angular/common/http';

@Injectable()
export class YourService {
    constructor(private http: HttpClient) {}

    create(data: any): Observable {
        const options = {
            headers: new HttpHeaders({
                'Content-Type': 'application/json'
            })
        };

        return this.http.post('your-api-url', data, options);
    }
}

请将'your-api-url'替换为实际的API地址。

4. 如果仍然遇到CORS问题，可以考虑在C# Web API中启用支持OPTIONS请求的中间件。在Startup.cs文件的Configure方法中添加以下代码：

app.Use(async (context, next) =>
{
    if (context.Request.Method == "OPTIONS")
    {
        context.Response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Origin", "*");
        context.Response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Methods", "GET, POST, PUT, DELETE");
        context.Response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Headers", "Content-Type, Authorization");
        context.Response.Headers.Add("Access-Control-Max-Age", "86400");
        context.Response.StatusCode = 200;
    }

    await next();
});

这将处理来自Angular的预检请求（OPTIONS请求）。

这些解决方法应该能够解决Angular和C#中的CORS问题，确保POST、PUT、DELETE等请求正常工作。