要获取Angular中选择选项的值，您可以使用ngModel指令和change事件监听器。以下是一个示例代码：

HTML模板：

  选项1
  选项2
  选项3

组件类：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app',
  templateUrl: 'app.component.html'
})
export class AppComponent {
  selectedValue: string;

  onChange(value: string) {
    console.log(value);
  }
}

在上述示例中，使用ngModel指令将选择框的值绑定到组件类的selectedValue属性。当选择框的值发生改变时，change事件将触发组件类的onChange方法，并将选择的值作为参数传递给该方法。在onChange方法中，您可以对选择的值进行任何逻辑操作，这里只是简单地将其打印到控制台上。

请注意，要使用ngModel指令，您需要在组件类中导入FormsModule。在NgModule的imports数组中添加FormsModule即可：

import { FormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [
    FormsModule
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

这样，您就可以在Angular中获取选择选项的值了。