在AngularJS中，可以使用$http服务来进行HTTP请求。对于POST请求，可以使用$http.post()方法。为了处理成功的回调函数，可以使用.then()方法来指定成功的回调函数。

以下是一个示例代码，演示了如何使用$http.post()方法发送POST请求，并处理成功的回调函数：

$http.post('/api/endpoint', data)
    .then(function(response) {
        // 成功的回调函数
        console.log('请求成功！');
        console.log(response.data); // 获取响应数据
    })
    .catch(function(error) {
        // 失败的回调函数
        console.log('请求失败！');
        console.log(error);
    });

在上面的代码中，我们使用$http.post()方法发送一个POST请求到/api/endpoint的URL，并传递一个名为data的数据对象作为请求体。然后，使用.then()方法来指定成功的回调函数，该回调函数将在请求成功时执行。在成功的回调函数中，我们可以使用response.data来获取响应数据。如果请求失败，则使用.catch()方法指定失败的回调函数。

注意：以上代码仅为示例，实际使用时需要根据具体情况进行修改。