AngularJS表单模型不通过Ajax提交的解决方法可以使用AngularJS的ng-submit指令和ng-model指令来实现。

首先，在HTML中使用ng-submit指令来指定表单提交时要调用的函数：

然后，在AngularJS的控制器中定义submitForm函数，该函数将获取表单数据，并进行后续处理：

app.controller('FormController', function($scope, $http) {
  $scope.formData = {}; // 表单数据对象

  $scope.submitForm = function() {
    // 处理表单数据

    // 使用$http服务发送表单数据到服务器
    $http({
      method: 'POST',
      url: '/submit-url',
      data: $scope.formData
    }).then(function(response) {
      // 成功提交表单后的操作
    }, function(error) {
      // 处理错误
    });
  };
});

在上面的代码中，我们通过ng-model指令将表单数据绑定到$scope.formData对象上。然后，在submitForm函数中，我们使用$http服务发送POST请求将表单数据发送到服务器。

通过这种方式，我们可以在AngularJS表单中使用ng-model来绑定数据，并使用ng-submit来监听表单提交事件，然后通过$http服务发送表单数据到服务器。