在AngularJS中，可以通过自定义过滤器来实现带有参数的动态排序函数。以下是一个示例：

HTML代码：

  

    

      
Name
      
Age
    
    

      
{{person.name}}
      
{{person.age}}
    
  

AngularJS代码：

var app = angular.module('myApp', []);

app.controller('myCtrl', function($scope) {
  $scope.people = [
    {name: 'John', age: 25},
    {name: 'Jane', age: 30},
    {name: 'Bob', age: 20}
  ];

  $scope.sortBy = function(propertyName) {
    $scope.reverse = ($scope.propertyName === propertyName) ? !$scope.reverse : false;
    $scope.propertyName = propertyName;
  };

  $scope.customSort = function(person) {
    if ($scope.propertyName === 'name') {
      return person.name;
    } else if ($scope.propertyName === 'age') {
      return person.age;
    }
  };
});

在上述代码中，我们使用了AngularJS的orderBy过滤器来实现排序功能。在表头的th元素中，我们绑定了ng-click指令，当点击表头时，会调用sortBy函数来设置排序属性和排序顺序。在customSort函数中，我们根据排序属性来返回相应的比较值，以实现动态排序。

注意：在实际项目中，可以根据需求进行进一步的扩展和优化。