在AngularJS中，可以使用ng-model指令将输入字段和数据绑定在一起。但是，由于AngularJS的双向数据绑定特性，当用户在输入字段中输入数据时，该数据会立即更新到绑定的数据模型中。这可能会导致一些问题，特别是在处理缓存数据时。

以下是解决AngularJS输入字段和绑定数据的缓存问题的方法：

1. 使用AngularJS的ng-change指令：

   在控制器中定义一个updateData()函数来处理数据更新：

   $scope.updateData = function() {
     // 处理数据更新的逻辑
   };
   

   这样，只有当用户完成输入并且离开输入字段时，数据才会更新到绑定的数据模型中。

2. 使用AngularJS的ng-model-options指令：

   在ng-model-options中设置一个延迟时间（以毫秒为单位），以避免用户每次键入都更新数据模型。这意味着只有在用户停止键入一段时间后，数据才会更新到绑定的数据模型中。

3. 使用AngularJS的ng-blur指令：

   在用户离开输入字段时，使用ng-blur指令调用一个函数来处理数据更新。这样，只有当用户完成输入并且离开输入字段时，数据才会更新到绑定的数据模型中。

这些方法可以根据具体的需求和场景进行选择和组合使用，以解决AngularJS输入字段和绑定数据的缓存问题。