在AngularJS中，可以通过将变量声明为$scope的属性来实现在函数外部访问变量。这样，变量将成为控制器的一部分，并且可以在控制器的所有函数中访问。

以下是一个示例代码，演示了如何在函数外部访问变量：

// 控制器定义
app.controller('MyController', function($scope) {
  // 在控制器中声明变量
  $scope.myVariable = 'Hello World!';
  
  // 在控制器中定义函数
  $scope.myFunction = function() {
    // 在函数中访问变量
    console.log($scope.myVariable);
  }
});

// 在函数外部访问变量
app.run(function($rootScope) {
  console.log($rootScope.myVariable);
});

在上面的代码中，使用$scope对象在控制器中声明了一个名为myVariable的变量。然后，在控制器中定义了一个名为myFunction的函数，它可以访问该变量。

在函数外部，可以使用$rootScope对象来访问控制器中的变量。$rootScope是AngularJS应用程序中所有控制器共享的作用域对象。

在app.run函数中，可以像访问其他属性一样访问$rootScope.myVariable来打印变量的值。

通过使用$scope或$rootScope对象，可以在AngularJS中实现在函数外部访问变量的需求。