要从npm包切换到npm符号链接，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保你已经全局安装了Angular CLI。如果没有安装，可以使用以下命令进行安装：

npm install -g @angular/cli

2. 在你的项目目录中，使用以下命令创建一个新的Angular项目：

ng new my-angular-app

3. 进入到新创建的项目目录：

cd my-angular-app

4. 确保你已经将npm包链接到全局。你可以使用以下命令将npm包链接到全局：

npm link

5. 接下来，进入到你想要将npm包切换到npm符号链接的项目目录中，使用以下命令将npm包链接到项目中：

npm link package-name

这里的package-name是你要链接的npm包的名称。

6. 然后，在你的Angular项目中，使用以下命令将npm包作为依赖项添加到项目中：

npm install package-name --save

确保将package-name替换为你要添加的npm包的名称。

7. 最后，使用以下命令启动你的Angular项目：

ng serve

现在，你的Angular项目将使用npm符号链接的npm包。

请注意，这里的示例假设你已经在本地开发了一个npm包，并且想要在你的Angular项目中使用该包。