在Angular应用中使用Observables是一个常见的情况，对其中困扰许多人的使用map和subscribe的技巧进行深入探究就变得至关重要。下面是如何在Observable管道中使用map和subscribe的示例：

import { Component } from '@angular/core';
import { of } from 'rxjs';
import { map } from 'rxjs/operators';

@Component({
  selector: 'app-root',
  template: `
    
Observable Pipe with Map and Subscribe
    

      {{ data }}
    
  `
})
export class AppComponent {
  data: any;

  constructor() {}

  ngOnInit() {
    of(1, 2, 3)
      .pipe(
        map(data => data * 2)
      )
      .subscribe(data => {
        this.data = data;
      });
  }
}

在这个示例中，我们从rxjs库中导入了Observable，map和subscribe运算符，然后在AppComponent中声明了data变量，并在ngOnInit方法中定义了一个发射数字1、2、3的Observable。在Observable管道中使用了map运算符来将每个发射值乘以2。最后，我们使用subscribe运算符来订阅Observable，观察发射的值，并将其赋给AppComponent中的data变量。

通过这个示例，可以看到如何在Observable中使用map和subscribe运算符来处理发射的值，这些值可以在组件中使用。