可以通过设置FormControl的初始值来解决mat-select无法选择默认值的问题。下面是一个示例：

HTML代码：

  
    {{option.viewValue}}
  

TypeScript代码：

import { Component } from '@angular/core';
import { FormControl } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'my-component',
  templateUrl: './my-component.html',
  styleUrls: ['./my-component.css']
})
export class MyComponent {
  options = [
    {value: 'option1', viewValue: 'Option 1'},
    {value: 'option2', viewValue: 'Option 2'},
    {value: 'option3', viewValue: 'Option 3'}
  ];
  myControl = new FormControl('option1'); //设置初始值为'option1'
}

在上述示例中，我们通过将FormControl的初始值设置为'option1”来解决mat-select不选择默认值的问题。当组件加载时，mat-select就会自动选中初始值。