在PrimeNG表中进行排序，可以使用p-sortIcon指令来渲染排序图标并改变排序方向，并使用sortableColumn属性来指定要排序的列。

以下是一个示例：

  
    
      Brand
      Year
      Color
    
  
  
    
      {{car.brand}}
      {{car.year}}
      {{car.color}}
    
  

在上面的示例中，我们启用了分页，并为表头中的每个列指定了pSortableColumn属性。当用户单击列标题时，该列将按升序或降序进行排序，并且p-sortIcon指令会渲染排序图标。

在每个p-sortIcon指令中，field属性用于指定要排序的列，以使图标正确反映当前排序状态。例如，如果品牌列是当前排序列，并且按升序排序，则p-sortIcon指令将渲染向上箭头。如果用户再次单击品牌列，则该列将按降序排序，并将向下箭头渲染到p-sortIcon指令中。

请注意，为了使p-sortIcon指令正常工作，您还需要导入PrimeNG的CommonModule。在您的模块中，您应该添加以下导入：

import { CommonModule } from '@angular/common';
import { TableModule } from 'primeng/table';

@NgModule({
  imports: [
    CommonModule,
    TableModule
  ],
  ...
})
export class MyModule { }

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